厭氧發(fā)酵生物技術(shù)具有能耗低、適應(yīng)面廣等特點，在生物能源和生物環(huán)保中具有巨大的應(yīng)用前景。本書共5章，系統(tǒng)闡明了厭氧發(fā)酵的前景，產(chǎn)甲烷菌和厭氧菌在新陳代謝方面的相互作用，厭氧發(fā)酵動力學(xué)特征和模型構(gòu)建，產(chǎn)甲烷菌應(yīng)激基因的分子生物學(xué)：生物反應(yīng)技術(shù)潛力，厭氧反應(yīng)體系的分子生態(tài)學(xué)本書不僅對沼氣的生產(chǎn)具有指導(dǎo)意義，還可作為生物工程和生物科學(xué)學(xué)生以及科研工作者的參考學(xué)習(xí)用書。