本書從設計實踐和設計應用的角度，按照社會工作中設計項目的實際運行流程，詳細地介紹了商業餐飲空間設計的知識、方法和程序、步驟。全書分3篇，每篇提出3個項目任務，通過完成項目任務的方式，使學生掌握相關理論、方法和實踐。第一篇認知篇，認知商業餐飲行業特點、商業餐飲建筑裝飾空間和商業餐飲空間設計；第二篇設計篇，了解商業餐飲服務特點，進行空間功能、空間組織和空間藝術的設計；第三篇實踐篇，進行設計前期工作、設計階段工作和施工階段工作實踐。本書內容新穎，實踐性強，可作為高等院校環境藝術設計、室內設計等相關專業的教材，也可供建筑設計、室內設計人員等相關人員參考使用。