本書編寫的指導思想是：力求內容全面而新穎、概念準確、文字通俗易懂，盡可能地反映現代生物技術各領域的最新研究進展。本書主要內容包括緒論、基因工程技術及發展、動植物細胞工程技術、發酵工程技術及應用、酶工程技術及應用、蛋白質工程及蛋白質組學、現代生物技術在食品領域的應用、現代生物技術在農業領域的應用、現代生物技術在能源領域的應用、現代生物技術在環境領域的應用、現代生物技術在醫藥衛生領域的應用、現代生物技術的專利保護及安全性問題探究等。本書是一本比較適合現代生物技術研究愛好者的實用性強的學術類圖書，可供相關領域的研究人員閱讀、參考。