《生物質材料與能源加工技術》分為三個知識模塊，包括原料特性、材料制品以及能源轉化。在基礎知識篇，首先從人類所面臨環境與資源問題談起引出生物質材料與能源，重點介紹了生物質原料的資源特性、組成與性質。在材料制品模塊，先介紹生物質基復合材料的加工技術，然后依次介紹纖維素、木質素、淀粉、蛋白質和甲殼素等典型生物質基材料的特點、加工技術與應用。在能源轉化篇，按照轉化技術原理，依次介紹生物質物理、化學、熱化學和生物轉化原理、工藝技術、典型裝備和產品應用。本書可以作為高等學校相關專業研究生及本科生的教材，也可供生物質產業領域科研人員、工程技術人員、管理人員參考使用。