本教材由四部分組成，第一部分緒論主要介紹實驗課的任務(wù)及研究方法，量測的基本知識，實驗的基本知識，設(shè)計、創(chuàng)新型實驗的基本認識。第二部分主要介紹流體要素的量測技術(shù)、分別介紹明渠流水力要素的量測技術(shù)、管流水力要素的量測技術(shù)和流體旋度的量測簡介、氣流要素的量測技術(shù)、流體要素現(xiàn)代量測技術(shù)、流動可視化技術(shù)。第三部分為水力學（工程流體力學）實驗，分演示實驗、操作實驗、綜合設(shè)計創(chuàng)新實驗三類介紹，共有32個實驗項目。
本書適用于高等院校的水工、農(nóng)水、水文、港航、給水排水、建環(huán)、熱能、土木、交通、船舶、環(huán)境工程、化工等專業(yè)的師生，也可供相關(guān)專業(yè)研究生和有關(guān)科技人員參考。