危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系是一種科學(xué)、合理、系統(tǒng)的對生產(chǎn)過程進(jìn)行過程控制的預(yù)防性體系，是國際公認(rèn)的食品安全控制體系之一。供水企業(yè)借鑒其方法，建立和應(yīng)用這種體系可通過全面識別供水全流程潛在的水質(zhì)危害，評估顯著危害設(shè)定關(guān)鍵控制點(diǎn)，在控制生產(chǎn)過程的基礎(chǔ)上強(qiáng)化關(guān)鍵控制點(diǎn)的預(yù)防性管理，有效保障生活飲用水水質(zhì)持續(xù)滿足相關(guān)法律法規(guī)、用戶和企業(yè)自身內(nèi)部管控的要求。
本文件運(yùn)用HACCP體系方法，提出了供水企業(yè)建立與實(shí)施HACCP體系應(yīng)用于水質(zhì)管控的標(biāo)準(zhǔn)方法。