3.1鮮食型沙棘品種成熟果實，大小均勻整齊、果皮光滑具光澤、不起皺、無裂口，果汁含量高，風味純正，酸甜適口，營養豐富，可作為新鮮水果直接食用，可在適宜區域推廣種植的沙棘優良株系。3.2 百粒鮮果重　　果實達到完全成熟時，100粒果實的鮮重，單位：“g”。3.3 果實整齊度果實成熟后，達到其品種固有的果實大小、形狀、顏色和風味時，果實大小的差異程度以整齊度系數（CR）表示。3.4 果實產量　　 5a生正常生長的沙棘植株，果實成熟后的總質量，單位：“kghm2”。3.5果皮硬度完全成熟果實的果皮軟硬程度，單位：“kgcm2”。3.6 果實糖酸比　　果實總糖和總酸含量之比。4 評價指標百粒鮮果重、果實整齊度、果實產量、果皮硬度、可溶性固形物含量、果實糖酸比。