味蕾之旅——喚醒隱匿在食物中的溫暖記憶
作者/譯者： 徐永清 著
出版時間： 2012年11月第1版 2012年11月第1次印刷
出版社： 中國水利水電出版社
書號： ISBN 978-7-5170-0300-7
- 優惠價
- ￥31.50
定價 ￥35.00
- 圖書詳情
| 書 號 | ISBN 978-7-5170-0300-7 | 計算機號 | 35-515 |
|---|---|---|---|
| 書 名 | 味蕾之旅——喚醒隱匿在食物中的溫暖記憶 | ||
| 作 譯 者 | 徐永清 著 | ||
| 開 本 | 32 平裝（光膜） | 字 數 | 245 千字 |
| 印 張 | 9.25 | 頁 數 | 296 頁 |
| 出版時間 | 2012年11月第1版 2012年11月第1次印刷 | ||
| 出 版 社 | 中國水利水電出版社 | ||
| 定 價 | 35.00 元 | 網上售價 | 31.50 元 |
| 分 類 號 | TS971 | ||
| 主 題 詞 | 飲食-文化 | ||
同樣的食材，不同的大廚可做出不同口味、色彩、形狀的菜肴。相同的一道佳肴，不同的食客則有不同的感受。能把尋常的食材做成美食，這是水平；能在日常生活中尋出滋味，這是本事。不管是故鄉的粗茶淡飯，街巷小吃，還是國宴佳肴……皆飽含人情風物。和老餮一道奔赴一場味蕾之旅，咂摸美食背后的文化滋味。本書適用于美食愛好者。
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